中国宫廷十大补品-古代皇帝妃子们的补品有哪些

中国宫廷十大补品名单如下：寒食散、大药、五色药石、鱼翅、海参、石蛙、熊掌、鹿茸、人参（中药）、燕窝，下面请看榜单详细内容。

1.寒食散

魏晋南北朝时，以药石为基本成分的寒食散在皇宫与富人间流行。据东晋人葛洪《抱朴子内篇·金丹》所记，是丹砂、雄黄、白矾、曾青、磁石等五味药物制成。著名的书法家王羲之就曾特别喜好寒食散。服食寒食散后身体发热，正合放浪形骸、偏好声色、追求刺激的魏晋人的胃口。这种保健品有很强的毒副作用，服后心中烦躁，如火烧身，因此服食它是有严格讲究的：必须寒衣、寒饮、寒食、寒卧，故名“寒食散”。

2.大药

隋唐时期，皇室贵族们迷信补品，炼丹手法花样翻新，保健补品种类丰富。有的用猪牙和十一月采的皂荚，烧炼取灰霜，制成名叫“荚天生牙”的保健药品。甚至连大小便都曾被唐人拿来炼制补品。这些丹药，唐人俗称为“大药”。许多官员、文人成为唐朝保健品市场的消费主力，有的人直接自己动手采炼补药。唐太宗李世民、高宗李治等，都曾召来大批炼丹道士进驻宫中，炼制长生大药。

3.五色药石

秦始皇渴望长生不老，身边曾启用众多方士为其炼丹，自秦汉以来也有众多达官显贵效仿，对“长生不老”的灵丹妙药趋之若鹜。那么当时所谓的灵丹都是些什么呢，有紫水晶、硫黄、雄黄、褚石和绿松石等五种矿物质，它们被视为“五石之精”，又称“五石人参”，通称“五色药石”。这些“大补品”其实是大毒药，大多不同程度地含有毒物质，少量服用问题不大，有时还有益处，但长期服用会对身体有极大危害，明代皇帝明光宗便是亡于滥服丹药。

4.鱼翅

海产品中，鱼翅与海参同样也曾是古代皇宫中常享用的补品。最早在《宋会要》中记载为山珍海味之一。明代中期，鱼翅已为人们广泛食用，各类书籍对鱼翅的选料和烹制多有介绍。《金瓶梅词话》中评价鱼翅为“珍馐美味”、“绝好下饭”；《明宫史》有明熹宗喜食用鱼翅的记载。南方各地尤其将鱼翅视为珍贵烹饪原料。中国历史中，鱼翅向来是王权富贵们炫耀财富的一种途径。

5.海参

海参是棘皮动物门海参纲动物的统称，常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足。海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，正确食用具有比较好的滋补效果。几百年前，中国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品，清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。

6.石蛙

石蛙自古以来便是滋补佳品，据史料记载，曾被兴誉为“药用化疮，食之长寿”。它是古代皇宫御筵中的名贵山珍，也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。寻常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴，足以彰显主人的阔气，宾客也以此为荣幸，被赞为“难得一尝石蛙宴”。石蛙肉味鲜美，中医认为石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，由此广为宫中那些皇室宗亲所青睐。

7.熊掌

孟子言：“鱼与熊掌不可兼得”。早在春秋战国时期，熊掌便为权贵们桌宴上的佳肴了，楚国祖先族姓芈，正是熊氏，但是因为远离中原，在当时中原人认为楚国是蛮族但是国力强盛所以吃熊掌来表达蔑视，因此吃熊掌开始流行成为当时的时尚。直至清朝熊掌成为了大家眼中的珍馐补品，吃熊掌让汉臣一表忠心：证明摒弃始祖，臣服朝廷。后来，熊掌自民间流传开来，并将其列入了“山八珍”之一。

8.鹿茸

鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，夏、秋二季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干，横切薄片；以质嫩、油润者为佳；经不同炮制方法，可生产鹿茸片、鹿茸粉、乳制鹿茸、酒鹿茸等中药饮片。中药材鹿茸主要含有雌二醇、胆固醇、雌酮、卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、磷脂酰胆碱、核糖核酸、脱氧核糖核酸、硫酸软骨素A、前列腺素等，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒之功效。

9.人参（中药）

中药材人参是五加科植物人参的干燥根和根茎，产于吉林者称“吉林人参”、“吉林参”，野生者名“山参”；栽培者俗称“园参”，播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。人参主要含人参二醇类、人参三醇类、齐墩果酸类多种人参皂苷，尚含有人参多糖、多肽类化合物、酯类化合物、倍半萜醇类化合物、炔类化合物、氨基酸等，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。在古代人参经常位列各地番邦以及大臣朝贡的补品当中，皇帝吃了强壮身心，妃子们吃了养颜驻容。清朝康熙年间，挖人参甚至还成为了专卖制度，必须有户部发放的参票，才能进山挖参。

10.燕窝

燕窝在古代宫廷，是皇室宗亲与嫔妃娘娘们最爱的补品。清朝乾隆帝是我国历史上有名的长寿皇帝，被称为“古稀天子”，根据清朝皇宫的老档案记载他每日清晨御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。除了乾隆皇帝爱燕窝，垂帘听政的慈禧太后一餐30道菜，7道燕窝为主菜。燕窝具有很高的营养价值，且有滋阴、润燥和补中益气等功效。自明代起大多为权贵所享有，只不过随着时代更迭，“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”燕窝逐渐成为普通老百姓也能享受得到的补品与食材了。