3月份最适合吃的10种时令食物-十大三月滋补养生食材盘点

3月必吃的10种食物名单如下：排毒食物、甘性食物、惊蛰养生食物、3月时令蔬菜、3月时令水果、春分养生食物、养肝茶、3月必吃肉类、3月时令海鲜、3月养生汤，下面请看榜单详细内容。

1.排毒食物

熬夜属于不良身体习惯，会让身体内积累有毒物质，因此需要多吃一些排毒食物。晚上睡着了之后，人体的各项器官其实还在工作，而主要的工作内容就是帮助身体排毒，尤其是肝脏和肾脏，而如果熬夜不睡觉，内脏的排毒工作就无法顺利进行，这就会使体内堆积大量的毒素，长此以往将会对身体带来极大的损害。所以熬夜后要多吃具有排毒功能的食物，主动帮身体排毒，如猪血有除尘、清肠、通便的作用；牛奶是各类重金属毒素的搬运工；绿豆除了解毒，还有保肝和抗过敏作用。

2.甘性食物

俗话说“春食甘，病不沾”，阳春三月，多吃些甘性食物，这样才不会生病。三月滋补养生讲究“增甘少酸”，即通过多吃甘味，少吃酸味食物来调理肝脾两脏，唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”，所以3月份要多吃些性甘的食物，来调节人体的阴阳平衡。那甘性食物都有哪些呢？红枣是比较常见的选择，可以直接吃，也可以泡水喝，还可以用红枣做各种点心如枣糕等；黑芝麻香味浓郁，泡好的黑芝麻糊丝滑香浓，此外红薯、南瓜、蜂蜜、银耳、山药、苹果、香蕉、石榴也可以多吃。

3.惊蛰养生食物

每年三月初，惊蛰节气伴随着春雷而来，气温越来越高，为了让身体适应变化，还需要吃些有助于养生的食物。惊蛰天，春雷响，万物长，阳气升发，容易出现春燥现象，惊蛰前后，可以多吃些滋润的食物以防春燥。民间有惊蛰吃梨的习俗，一方面是讨个“惊蛰吃梨，疾虫远离”的好兆头，另一方面，梨子汁水丰富，吃梨可以生津去燥，滋阴清热，出了直接吃，还可以煮水、榨汁、蒸烤，而吃煎饼、炒豆，则是灭虫害、保五谷、祈丰登，时令养生食物还有韭菜、菠菜、荠菜、枸杞、春笋等。

4.3月时令蔬菜

3月份有什么时令成熟的蔬菜？买 购网小编了解到，到了三月，气温回升较快，此时的蔬菜又多又好，十分的水灵。十大3月时令春菜包括韭菜、香椿、豌豆苗、西洋菜、春萝卜、西红柿、鸡毛菜、荸荠、荠菜、苜蓿等，都是应季成熟的新鲜蔬菜，简单烹饪就非常好吃，而且营养很丰富。三月被称为一年一度蔬菜比肉还要好吃的时候，吃春菜是民间迎春的一种民俗，鲜嫩清甜，一口就能咬住春天的味道，被称为“咬春”、“嚼春”，除了菜园子里种的蔬菜，也别忘了大自然馈赠的野菜。

5.3月时令水果

水果是日常饮食的重要组成部分，三月份要吃的十种食物中，时令水果是必不可少的。和蔬菜一样，由于三月气温已经回暖，上市的水果种类是比较多的，其中梨子就是最受欢迎的一种，它汁多、少渣，特别适合容易春燥的3月吃，枇杷也是三月份的时令水果，不管是皮厚肉粗的“红沙类”，皮薄肉细的“白沙类”，都很值得尝试，草莓、樱桃、芒果、香蕉、青枣等也可以多吃一些。要特别注意的是，从养生角度出发，3月要“增甘少酸”，因此橙子、菠萝、杨桃等酸味水果要少吃。

6.春分养生食物

春分是三月重要的节气，是春季的中分点，春分节气的传统食俗，是3月饮食不可忽视一部分。“春分吃春菜”是很多地方的传统，春菜最早指的是野苋菜，后来延伸到春天时令的各种蔬菜，包括韭菜，菠菜，豆芽、莴苣等；春分还有立鸡蛋的传统，玩完春分立蛋的游戏后，鸡蛋也不要浪费，吃了非常补身体；太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，有“太阳糕，步步高”的美好寓意。三月春分时节，时令的养生食物种类非常多，可以多吃些蔬菜水果，保证饮食搭配均衡。

7.养肝茶

中医认为红枣、枸杞子、白菊花、金银花等具有养肝、护肝的成分，可以根据个人体质适当饮用。蜜糖红茶：冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖；每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。枸杞茶：枸杞子具有养肝明目、滋阴润肺、补肾益精等作用，对于肾阴亏损、肝气不足等引起肢体无力、面色暗黄的人群有所帮助。此外，养肝明目茶还有玫瑰菊花茶、菊花蜜饮、桑叶枸杞茶、葱白生姜茶、金银花茶等。

8.3月必吃肉类

三月养生吃什么？肉类是3月份均衡饮食要吃的食物之一。三月正值仲春，天气渐渐转热，饮食要讲究阴阳平衡，需要适量摄入肉食，但Mai goo网小编提醒，要选择性味平和的肉类，少吃性质过燥过热的肉类，以免身体出现上火的症状。鸡肉是三月进补首选的肉类，用绿豆芽和鸡胸肉一起搭配着吃，清淡营养，鲜香滑嫩，好吃不单调；猪肉作为餐桌常客，在三月份也可以多吃一些，辣椒炒肉和排骨汤是常见吃法；三月温补还可以吃甲鱼、鹅肉、兔肉、鸭肉、牛肉、鹌鹑肉等。

9.3月时令海鲜

3月吃海鲜，讲究一个“鲜”字，要选择时令新鲜的种类。三月份开春了雨水变多，此时的雨水被称为“三月水”，是海鲜茁壮成长的保证，每到这时，大批时令海鲜新鲜肥嫩，是不可错过的美味，那么3月有什么值得吃的海鲜呢？俗话说“三鲳四鳓”，指的是是三月是吃鲳鱼的好时候，既可红烧，也可清蒸，还可以油炸做冷盘，此外剔骨煮粥营养丰富，除了鲳鱼，3月份还可以吃黄花鱼、皮皮虾、香螺、面条鱼、凤尾鱼、花盖蟹、笔管鱼、梅鱼、泥螺等，经历了一冬天的蛰伏，味道尤其鲜美。

10.3月养生汤

养生汤是十大3月美食之一，喝些能够增强体质的汤羹对三月养生是很有帮助的。适合3月喝的养生汤主要有山药玉米排骨汤、橄榄猪肺汤、土茯苓煲猪骨、猪心枣仁汤、百合杏仁猪腱汤、枸杞菜猪肝汤、薏仁猪脚汤、木耳田七红枣汤、生梨贝母汤、玉米须白茅根煲猪肚等。春季养生喝汤以提高免疫力为主，因此三月份喝养生汤除了要选择时令的食材，做法上要尽量清淡，少放些滋补性强的中药食材，这样再补充营养的同时，不会因为进补过多而对身体造成额外的负担。