菜刀哪个牌子质量好_8个大厨都在夸品牌店铺

　　一把称手的好菜刀，绝对是你驰骋厨房、施展厨艺之必备！

　　这次我要为大家推荐几个菜刀好品牌店铺，网上买菜刀，方便又好用，快来看看你最喜欢哪家的刀——

　　【店铺链接请到文章末尾查看】

　　李培德

　　先推荐一个自四川的老牌菜刀品牌店，品牌始于1939年，是以一个老铁匠而得名，距今已经有80多年的历史了。用的是手工锻打工艺，从原料到加工为成品要经历70多道工序，一千多度的高温和上万次的锻打，品质可见一斑。

　　其实发现这个品牌来自于一个厨师朋友，他经常做酸菜鱼，说这个品牌的刀又大又顺手，刀的锋利度各方面都达到要求，手感不错。

　　十八子

　　国产厨刀中最受关注的品牌，据称已经占据了全国近一半的菜刀市场份额，足见受欢迎程度不一般。这个品牌的菜刀不仅在国内比较热门，还出口美、日、韩等多个国家和地区。十八子菜刀分了中档和高档不同系列，用的是进口的钢材，刀刃的开刃水平相当不错。

　　我买过一把用来切肉，相比其它一些品牌，其锋利度和耐用度都相当优秀，难怪成为很多人的选择。

　　铁匠世家

　　一个以手工锻打为工艺的厨房刀具品牌店铺，同样是锻打菜刀中口碑相当不错的一家，集合了48位老、中、青三代铁匠师傅，坚持用传统的工艺流程来锻打。刀的用料扎实，厚薄适中，造型古朴，大小上比较合适，适合女主人。他家的刀我也用过了，不仅刀刃锋利，刀把握着也舒服。

　　自从买了他家的菜刀后，我把家里以前买的切片刀和砍骨刀都扔了，他家的刀用起来后做饭都感觉很轻松。

　　拓

　　一个靠代工起家的国产厨刀品牌，其实很多国外知名的菜刀品牌其实都是找他家生产的，所以他家的刀外观设计上能经常看到一些大品牌的影子。价格上只是那些品牌的三分之一，但使用品质上丝毫不打折扣。

　　另外，他家的刀在造型设计上真的比较好看，一看就不是普通的刀具，设计感满分。

　　张小泉

　　这个不用多介绍了，国人都知道的刀具品牌。张小泉的菜刀款式上比较多样化，套装刀具也比较多，适合买一套来家里，基本上需要的不同刀具就配齐了。用了张小泉的厨师刀，小厨刀很轻很快，适合女生使用，用起来比较顺手。

　　另外要表扬一下价格，是国产品牌中比较良心价的了，但上手后质感绝不是那种便宜货的感觉，属于性价比不错的系列。

　　邓家刀

　　一个来自于重庆的老字号菜刀品牌，其中他家出的砍骨刀是最有名的，在很多中餐馆厨师们会点名要这个品牌的砍骨刀。

　　当然，作为平时喜欢做菜的人，他家的明星砍骨刀我也买了。首先价格相当良心才买58，但品质相当靠谱！背厚口耿，前切后斩，方便耐用。平时用来斩鸡干净利落，切菜则轻松均匀，让你尽享厨房做菜的乐趣。

　　双立人

　　一个德国品牌，全球厨用刀具高端品牌。这个品牌也是很有历史了，优势在于刀具钢材的配方及生产工艺，比如加入了碳铬精准的配方，优化了刀具的硬度和锋利度，兼具良好的韧性和抗腐蚀性，刀刃锋利且比较耐用。

　　另外，这个品牌的刀具设计上比较考究，大多是符合人体工程学设计，用起来省力又顺手，还比较安全。

　　WMF福腾宝

　　同样是一个来自德国的刀具品牌，其实也是在国内生产，价格不算贵，品质是相当不错的。

　　比较推荐他家的classic系列，最大的特点就是一体成型，这种从刀柄到刀身一体成型带来的最大好处就是好清理，没有了木头刀柄可能的变形，也没有接缝来藏污纳垢，用起来省心又干净。刀的锋利度不用担心，用起来相当顺手又省力。

　　好了，8个品质好的菜刀品牌店铺已经推荐完毕，其中有你用过的吗？